L'Inizio
Era il 1974 quando furono impiantati i primi vigneti, Sangiovese e Ciliegiolo. L'attenzione ai vitigni autoctoni è un carattere originario. Nel 2003 piantiamo altri 8 ettari di vigneti, prevalentemente Sangiovese con Alicante e Pugnitello. La rotta è fissata: vini rossi di qualità, da medio e lungo invecchiamento.
La Cantina
Il progetto della nuova cantina è del 2010. Vinificazione per caduta, nastri di cernita, pompe peristaltiche, controllo delle temperature in fermentazione e in bottaia. Uno spazio dedicato ad ogni fase della vita del vino: le vasche, le botti e infine le bottiglie.
I vini sono ormai distribuiti in oltre 20 paesi nel mondo, dagli Stati Uniti al Giappone.
Il percorso
Il 2015 è l'anno dei riconoscimenti. Le maggiori guide ci danno il punteggio massimo. E' una grande soddisfazione. La fiducia nel sangiovese e in questo territorio non è mai stata così salda.
Passiamo alla progettazione dei vigneti per produrre vini da grande invecchiamento. Il 2017 è l'anno dei nuovi impianti. Abbiamo scelto i versanti più freschi, quelli ad est. Le viti scelte sono di sangiovese, 15 cloni differenti.
Oggi
Oggi produciamo poco più di cento mila bottiglie annue, frutto della cura costante e assoluta dei vigneti e della cantina.
Il 2021 inzia come anno "virtuale", tra canali social, degustazioni on-line, visite in cantina solo su prenotazione. Speriamo che diventi l'anno per inaugurare la nostra bellissima Terrazza di Roccapesta, sospesa tra l'Amiata e l'Argentario, nel cuore dei nostri vigneti.
Il lavoro
Le nostre mani sono a servizio delle viti, per accompagnarle nella ricerca quotidiana della migliore espressione e sono a servizio dei nostri vini, per mantenerne integro e definito il carattere.
L'Ingegno
L'esperienze delle annate precedenti, unita al continuo monitoraggio dei vigneti, consentono di mettere a fuoco le peculiarità di ogni annata, nel rispetto delle caratteristiche del nostro territorio.
La passione
Duro lavoro e capacità di adattamento da soli non bastano. Serve anche una facoltà dello spirito di intuire, penetrare e giudicare le cose con prontezza e perspicacia. Un giorno, questa nostra passione ci porterà a svelare un'opera d'arte, a produrre un grande vino. Sarà un giorno felice.
